El 6 de febrero de 2024, Penelope Bourbon anunció el regreso de Tokaji Cask Finish, una edición limitada de whiskey de centeno recto terminado en barricas de Tokaji (vino dulce húngaro).
Una Base Evolucionada
La primera emisión de Tokaji Cask Finish utilizó como base un whiskey de centeno recto de 6 años. La nueva edición emplea una base de centeno de 8 años destilada en Lawrenceburg, Indiana, a partir de una mezcla de 95% de centeno y 5% de cebada malteada.
Perfil de Sabor
Embotellado a 106 grados (53% ABV), el Tokaji Cask Finish se caracteriza por aromas de “pasas cubiertas de chocolate oscuro y pastelería de almendra”. El paladar es “viscoso” con notas de “miel dulce y caramelo con toques de ralladura de naranja”, concluyendo con “un final sabroso resaltado por notas de cereza negra, tabaco y vino tinto”.
Disponibilidad Limitada
Penelope Bourbon Tokaji Cask Finish está limitado a 11,400 botellas y estará disponible a partir de este mes con un precio de venta sugerido de $89.99 por botella de 750 mL.
Este lanzamiento ofrece una oportunidad única para los aficionados del whiskey de explorar la complejidad que aporta el acabado en barricas de Tokaji, presentando una experiencia de degustación rica y matizada que combina la tradición del whiskey de centeno americano con la singularidad del vino dulce húngaro.
Fuente: Penelope Bourbon.
