IBIKI SUNTORY WHISKY 21 AÑOS

Ganador en 2019 al mejor blended whisky en la categoría general y ganador también en la subcategoría de mejor blended Japonés en la WWA.

Si lo que buscas es el mejor Whisky del mundo esta es nuestra recomendación, ganador al mejor blended en la WWA 2019 y con numeros premios en años anteriores

PREMIOS RECIBIDOS

Hay pocos Whiskys en el mundo que hayan conseguido tantos premios como el Hibiki de 21 años, y cada año parece añadir alguno más, podríamos afirmar que está entre los 10 mejores whiskys del mundo.

  • Premio al mejor Bended Whisky en WWA 2010
  • Ganador  de la medalla de oro de mejor en su clase en el IWSC en 2011
  • Wihsky Japonés del año en WBA en 2012
  • Mejor Blend Japonés por encima de 21 años en WWA en 2012 y 2018
  • Mejor Blend Whisky del mundo en WWA en 2019
  • Wihsky Japonés del año en WBA en 2019
Categoría:

El Ibiki Santory Whisky es uno de los que más premios han ganado a nivel mundial, por ello cada vez es más complicado de encontrar.

Se trata de una pieza maestra, de cuerpo ligero y balanceado, pero a la vez complejo, con aromas que recuerdan a jerez, whisky añejo, cacao, acacia y frutas. Dulce y a la vez picante como la piel de cáscara de naranja y pasas con jengibre, suave pero a la vez elegante.

Un poco de historia

En el valle de Yamazaki se encuentra la destilería Hibiki, entre bambú y agua pura y cristalina, unas condiciones únicas y que, junto a su fermentación en barriles de madera, dan como resultado un whisky extremadamente suave y de características únicas.

Cabe destacar que Hibiki significa armonía, y esto se ve reflejado en cada detalle del diseño de la botella, incluso la etiqueta es papel tradicional hecho a mano.

El origen de Hibiki se remonta ni más ni menos que al año 1923 y se dice que fuéron los primeros en destilar whisky de malta fuera de Escocia.

El Hibiki es uno de los mejores whiskies de la destilería Suntori y ganó mucha popularidad en el rodaje de Lost in Traslation, película en la que aparecía el personaje «Hibiki».

Presentación: La presentación también tiene su significado, y es que la botella tipo decantador tiene 24 caras, que representa los 24 periodos solares correspondientes al calendario japonés lunisolar, además de las 24 horas del día.

  • Aroma: Rosa y lichi con un toque de romero, sándalo y madera madura.
  • Paladar: Dulce como miel, con toques de chocolate blanco y naranja confitada
  • Acabado: Final suave y sutil pero largo, con un toque de roble japonés (Mizunara)

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